Línia de pasta de tomàquet clau en mà

Turn-Key Tomato Paste Line

Descripció breu:

JIANGXI JINGYE Machinery Technology Co., Ltd s’especialitza en el disseny, fabricació, instal·lació, posada en servei, formació i altres projectes clau en mà d’equips de producció de salsa de tomàquet.

La línia de producció de salsa de tomàquet pot també processar productes concentrats de fruites i verdures com melmelada de maduixa, mel de mora, melmelada de nabius, melmelada de gerds, compota de poma, melmelada de mango, melmelada d’albercoc, melmelada de pastanaga, melmelada de ceba, melmelada de pebre, etc.


Detall del producte

Etiquetes de producte

Flux de procés de la línia de producció de salsa de tomàquet

selecció de matèries primeres → neteja → apòsit → escaldat en calent → batuda → concentració de calefacció → envasat → segellat → esterilització → refredament → producte acabat.

Consells sobre el funcionament de la línia de producció de salsa de tomàquet:
1. Selecció de matèries primeres: trieu un color completament madur, brillant, alt contingut de matèria seca, pell fina, carn gruixuda, menys llavors de la fruita com a matèria primera.
2. Neteja: renteu la sorra i la brutícia de la superfície de la fruita amb aigua neta.
3. Llimona: traieu les tiges i les parts verdes i podrides.
4. Escaldades calentes: aboqueu els tomàquets retallats en aigua bullent durant 2 ~ 3 minuts per estovar la polpa i facilitar la batuda.
5. Pols: després d'escaldar, aboqueu els tomàquets a la polpa, trenca la polpa i traieu les pells i les llavors. El primer diàmetre de la malla és d'1,0 ~ 1,2 mm, el segon diàmetre de la malla és de 0,8 ~ 0,9 mm. Immediatament després de batre, la polpa s’escalfa i es concentra per evitar que la pectinasa es deslamini.
6. Concentració: poseu els purins en una capa intermèdia d’agitació planetària, escalfeu-los i concentreu-los i deixeu d’escalfar quan el sòlid soluble arriba al 22% ~ 24%. Seguiu remenant durant el procés de concentració per evitar la crema.
7. Embalatge: després de la concentració, la temperatura del purí és de 90 ~ 95 ℃, es pot tancar immediatament.
8. Esterilització i refredament: esterilització en aigua bullent a 1O ℃ durant 20 ~ 30 minuts i després refredament fins que la temperatura del dipòsit arribi a 35 ~ 40 ℃.
Requisits de qualitat de la línia de producció de salsa de tomàquet: el cos de la salsa és de color marró vermellós, uniforme, amb una certa viscositat; Sabor agre, sense olor peculiar; Els sòlids solubles van arribar al 22% ~ 24%.


  • Anterior:
  • Pròxim:

  • Productes relacionats